精油香水新手實作課
NT$780
NT$663
作者:張君怡(Sasha)
頁數:432
尺寸:17 x23 cm
包裝:平裝
零基礎學精油調香也OK!
只要3種精油,就能完成日常&上班香水;
只要3種香調,就能完成氣味豐富的高質感香水。
精油香水是剛剛好的香,讓你散發獨特香氣,留下美好印象。
精油香水頂級名師、天然精油調香師認證CNP創辦人張君怡(Sasha),出書了!
Sasha老師十年來授課已超過100班,是促成「天然精油香水」蓬勃的先行者,眾多調香人的恩師!經營臉書粉絲團「天然精油調香師Natural Perfumer」已破上萬粉絲,部落格瀏覽量達10萬以上。

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精油香水頂級名師、天然精油調香師認證CNP創辦人張君怡(Sasha),出書了!Sasha老師十年來授課已超過100班,是促成「天然精油香水」蓬勃的先行者,眾多調香人的恩師!經營臉書粉絲團「天然精油調香師Natural Perfumer」已破上萬粉絲,部落格瀏覽量達10萬以上。
Sasha老師的精油香水調香課,從適合新手入門的簡單版香水開始,讓你輕鬆學會選香、修香、合香的秘訣,並運用獨創的「創作香調」調香法,教你調出氣味宜人、人見人愛的高質感香水。
學會調精油香水,擁有與眾不同的獨特香氣,還能用香氣傳達心意,甚至成為你的斜槓事業。
‧超值體驗9堂認證精油調香課程【初/進階班54小時】精華→解析40種適合用於香水的高CP值常見精油→精油香水10大主題的必備原料和香氣組合。→從10大香氣主題,延伸出36種「創作香調」,最多可以玩出1650種香水組合。→香水配方收錄7種祝福香水,透過香氣將祝福分送出去,如:愛、喜樂、平安、指引、力量、信心、豐盛。→香水配方收錄18種氣味豐富的創意香水,如:粉紅泡泡、清秀佳人、明亮晨星、青香活力、英倫紳士、酷帥輕奢、獨領風潮等。
‧零基礎新手也能輕易成功的調香七步驟1.設定香水氣味主題2.挑選精油原料3.測試香氣4.修改香氣5.加入酒精6.賦予香水生命7.熟化香氣
‧有邏輯、有系統的調香方法,開發你調香的技能→傳授調香原理、實作步驟、選香技術,帶你深入練習融合香氣和修改香氣。→透過聞香和修改香氣,一步一步自己練習感受香氣的協調與衝突。→讓你貼近世界級調香大師的調香思維,創造充滿幸福感的香氣。調香時不斷嗅聞香氣,以及在修改配方的過程中,嘗試不同滴數的加乘和香氣組合,逐漸提升調香的功力;熟悉每支精油香味調性的變化,找出彼此的協調性,並創造出協調的和弦。
‧用精油香氣品味生活,提升魅力指數→不管是高級奢華的花香調香水,還是自然舒心的綠意調,或歡樂活潑的柑橘調,都能在家自己調!→精油香水像自然體香,讓你時時刻刻都散發獨特魅力。→精油香氛讓居家、汽車、辦公室空間煥然一新,幫助你擁有理想生活。
‧什麼人適合來學天然精油調香?1.喜歡香氣、精油或香水的人2.職場與香氛創作、香氛環境相關的人3.想了解香味知識,對於調香師工作感興趣的人4.希望塑造個人魅力,不想和別人「撞香」的人
為何調香要先創作香調?
我們了解了精油可以分成「13類精油香氣家族」──果香香氣、柑橘香氣、薄荷香氣、草本香氣、藥香香氣、綠香香氣、花香香氣、松杉柏香氣、木香香氣、鄉野香氣、香脂香氣、動物性香氣等。其中藥香香氣不適合用來調香,大多用於改善身心症狀的調理油。另外,12種家族的香氣,就是本書的重點。
現在,你也應該知道精油依香氣揮發度分成三種香調──前、中、後調,歸入前調的精油的精油較為清新,中調的氣味介於輕盈和沉穩之間,而後調的氣味較為穩重厚實。
你可以回頭讀Part3〈三、認識精油的香氣揮發度〉和Part4〈40種主要精油履歷表〉加深印象。
接下來,我們正式進入「創作香調」的單元。本單元會教你如何用多種精油創作香調,步驟和簡單版香水差不多,差別在於創作香調要挑選一支精油當作主香氣,然後另外選出可以凸顯主香氣的三種精油。他們可以來自相同香氣家族或不同香氣家族,但他們的香氣調性要一樣,如:都是前調。
這36種香調,將會成為Part7氣味豐富的創意香水的主要原料,讓你完成香氣更細膩、層次更豐富的精油香水。
首先,先讓我為你說明創作香調的兩大關鍵──「如何使用多種精油調配香水?」、和「為什麼要創造多種香調瓶?」幫助你在閱讀本單元內文時,更得心應手。
Q1:多種精油調配香水的成功秘訣?
A1:
一般來說,調配一種香水,配方由原料的三種香味調性(前調、中調、後調)的精油架構而成。這時,如果只是單單在前調、中調、後調精油中,尋找各2支精油來調配香水(共6種)。
對初學者而言,進行香氣修改時,會不知道從何下手,而失誤率也會變高。
因此,我在多年調香練習中,研發出「先創作香調,再調配香水」的方法,讓各原料組合時,能夠彼此和睦相處,突破一般市面上的不易理解調香原理,讓新手更容易成功製作自己喜歡的香水。
先創作香調的意思,也就是先創造多種的「前調香調」、「中調香調」、「後調香調」香調瓶,像是本單元示範的36種香調瓶,就包含了10種前調、11種中調、15種後調。
因此,當你想製作氣味豐富的香水時,在進行「挑選原料」時,只要挑選出三種香調(一種必備香調為主香調,再挑選能凸顯主香調的兩種香調),符合你設定的「香水氣味主題」即可。
調香過程順利的話,香氣修改時,也只要從「必備香調」開始增加滴數,很快就可以完成一瓶香水。
Q2;創造多種香調瓶有什麼好處?
A2:
新手在閱讀調香書後,經常學習完各種精油的調性時,進入實作部分,經常會卡在不知如何判斷哪些精油加在一起才會和諧?也不清楚香水氣味主題的必備精油是什麼?以及不知道要增加哪一種精油才能更符合理想中的香氣。
因此,在實作氣味豐富的香水之前,你依據設定的「香水氣味主題」,從本單元完成的36種創作香調中,挑選適合的「前調香調」、「中調香調」、「後調香調」組合,調香就變成一項簡單的事情。
在「測試香氣」時,如發現某個香調瓶,氣味特別顯著,而它也不是你設定的「香水香氣主題」,這時如你有很多種香調瓶,你可以很快地挑選另一種更合適的香調瓶,再測試一次香氣。
本單元「36種創作香調」分別有「10種前調香調」、「11種中調香調」和「15種後調香調」。如果去計算可以有多少排列組合,答案是1,650種(10x11x15=1650種)。這組合數量相當驚人,如你想嘗試看看,可以都做一次。
本書Part7的「18種創意香水」,我們會「有目的」地去挑選香調,首先要設定香水氣味主題,這是步驟1,然後依據設定的香水氣味主題,挑選香調組合。記得要挑選到「必備香調」,這是步驟2。
當手邊有多種香調瓶時,在「步驟3:測試香氣」,可以隨時更換,比較容易找到符合香水氣味主題的香調組合。
如你手邊精油不足,無法創作36種香調瓶,你至少要製作9瓶創作香調──3瓶「前調香調」、3瓶「中調香調」、3瓶「後調香調」。如果去計算可以有多少排列組合,答案是27種組(3*3*3=27種)。
在「步驟3:測試香氣」階段,如你發現你需要一種新的香調瓶,可以馬上多做一種香調瓶,快速解決你的問題。
根據我的經驗,如你手邊的香調瓶有限,「測試香氣」時「將就」使用不適合的香調組合,以這情況進入「步驟4:進行香氣修改(在香水瓶中)」,出來的香水氣味結果,不滿意且需要重做的機率通常較高。這也就是為什麼鼓勵你要做多種香調瓶的原因。
Part7「18種創意香水」中,每一類香水氣味主題,至少有一瓶香水範例,你可以照著我的範例來調配多款香水瓶,或你參考我的範例,加入自己的想法,在香調配方中做一些小變化。
推薦序一
推薦序二
推薦序三
作者序
目錄
PART 1:香水的二三事
一、香水簡史
二、香水原料的種類
三、40種主要精油一覽表
四、40種補充精油一覽表
五、40種常見單體一覽表
六、相關進修學習
PART 2:前置作業和調香步驟
一、事前準備
二、調香工具
三、這樣用香水才安全
四、稀釋精油與計算香水與香調濃度
五、調香水的基本七步驟
六、10類香水主題的必備原料
七、簡單版香水七步驟
八、創作香調七步驟
九、實作氣味豐富的香水七步驟
PART 3:認識精油香氣
一、13類精油香氣家族
二、認識精油的香氣揮發度
三、80種精油的前中後調位置
PART 4:40種主要精油履歷表
NO.1果香香氣家族
NO.2柑橘香氣家族
NO.3薄荷香氣家族
NO.4草本香氣家族
NO.5藥香香氣家族
NO.6綠香香氣家族
NO.7花香香氣家族
NO.8辛香香氣家族
NO.9松杉柏香氣家族
NO.10木香香氣家族
NO.11鄉野香氣家族
NO.12香脂香氣家族
NO.13動物性香氣家族
氣味資料庫
PART 5:簡單版香水
一、適合新手的簡單版香水
二、精油香水說明書
三、7種祝福香水
PART 6:36種創作香調
一、為何調香要先創作香調?
二、36種創作香調一覽表
三、40種主要精油對應36種香調一覽表
四、36種創作香調(10種前調、11種中調、15種後調)
PART 7實作氣味豐富的18種創意香水
一、一種香水由十二種氣味堆疊而成
二、常讓人搞不懂的香水氣味敘述
三、香水濃度種類分類
四、10類香水氣味主題 × 18種創意香水
五、18種創意香水的前、中、後調香調一覽表
謝辭
作者簡介張君怡(Sasha)天然精油調香師認證(CNP)創辦人
張君怡老師啟蒙於法國格拉斯香水學院(GIP),歷經美國Aftelier Perfumers天然香水調香一階、當地英國調香師協會 (BSP)等調香課程訓練,以及美國NAHA國際認證芳療師的培訓。她於2015年初創立「天然精油調香師認證(Certified Natural Perfumer,縮寫CNP)」,與中華國際人才培訓與發展協會(ACP)合作,經由ACP核發證照,通過一二三階。CNP乃全國唯一培訓天然精油調香師之專業認證體系,結合多元資源與專業師資所推出的認證計劃。天然精油調香師認證課程包含三個等級(一、二、三級)。張君怡老師在過去十年開了超過100班的精油調香課,教過多達1000位以上的學生。臉書社團「天然精油調香師 Natural Perfumer」粉絲破萬,部落格「調香-香氛-藝術(Fragrance Arts)」總瀏覽量更破10萬人次。
專業資格與訓練-天然精油調香師認證課程 專業講師-美國國家整體芳療協會(NAHA)國際認證芳療師(會員編號:478)。-法國GIP(Grasse Institute of Perfumery)學校/70小時調香課程訓練-美國Aftelier Perfumers天然香水/一階調香課程訓練-英國調香師協會BSP (British Society of Perfumers) /學生會員-英國巴哈情緒花精療法/國際一階認證
學歷-英國雪菲爾哈倫大學研究所碩士(Sheffield Hallam University, UK, Master of Science in International Marketing) -英國普利茅斯大學研究所文憑(進修中)(ICATS program, UK, Postgraduate Diploma in Aroma Trades Studies (Fragrances) of IFEAT)
定期開課-中國文化大學推廣教育部中南區、華岡興業(GOGO COURSE)──天然精油調香藝術初階班、進階班、高階班、專業班
臉書社團-天然精油調香師Natural Perfumer(課程,認證,資訊)https://reurl.cc/916yMd
部落格-調香-香氛-藝術(Fragrance Arts)http://fragrancearts.blogspot.com
‧專業推薦(依照姓名筆劃排列)Peter Whipps──BSP當地英國調香師協會前主席 & ICATS 香水課程導師王怡芳──中華國際人才培訓與發展協會理事長葉若維──首位台籍國際香精公司調香師
‧來自各方調香人的最高讚譽1. Sasha是我的調香啟蒙老師,每一次她總能讓我看到不一樣的自己。調香就像人生,每當我的香氣有種說不出的瓶頸,就會浮現出Sasha老師在課堂上一步一步的引導思考,這不僅僅是經驗傳承,更是讓我欣賞Sahsa的韌性。十多年前大部分的人都不懂天然精油調香,多數人會將芳療與調香劃上等號,因為Sasha 的開創與奠定,使得愈來愈多的人開始玩香、品香,而她的韌性就是反映在調香教育中的堅定與包容,她是讓台灣的天然精油調香市場真正開始蓬勃的源頭,也是台灣許多調香人的恩師!——李沂嬪
2. 對一個從初階闖入「香林」的快樂小白,老師展現了極大的寬容讓我們隨心所欲而踰矩,只要開心就好。而進階則以系統方式探索香氣組合的偶然性與必然性,讓人茅塞頓開瞬間轉大人。在高階課程的傳授技巧更高超了——既放手又讓我們朝著自己的方向前進。調香的趣味在於變化萬千,只要改個小細節,味道就完全不一樣,若樂在其中就歡樂無窮。謝謝我的調香啟蒙老師Sasha在不同階段的調香課,適時地帶我們在氣味的奇幻世界形塑自己的香氣風格。——蕭筌
3. 調香,難嗎?難。但是很多人都覺得自己手邊有精油,再隨便找個老師學個一兩堂課,就能夠調香了。不是這樣的!要把前中後調完美詮釋出來,真的沒有那麼簡單!要堅持用「天然精油」調香,更非易事。跟著Sasha老師學精油調香,前後長達四年半。初見她,讓人感受到的是溫暖,接著幾年上課下來,才能知道她的嚴謹和不將就。Sasha老師,於我而言就像是「鷹爪豆+橙花+癒創木」,溫柔而堅定。在這條路上,真的很感謝老師的專業與耐心。——吳姸嫺
這十幾年的教學現場中,最常被學生問到:「是否可以只用三種精油來調配香水?」
當然可以!一般來說,調配一種香水,配方由原料的三種香氣調性(前調、中調、後調)架構而成。如前調、中調、後調各選一種精油,就是三種精油,這種方式所調配出來的香水,我稱它為「簡單版香水」,很適合初學者練習。
在挑選原料(精油)上,通常也是初學者花費較多時間的部分,本單元「40 種主要精油履歷表」,我針對每一種精油,推荐「適合搭配的精油」,也已將它們歸納至所屬的香氣調性中。當你想調配簡單版香水,苦思前調、中調、或後調原料時,可以參考表格。
本單元針對四十種主要精油,除了介紹它們的基本資料外,還有香氣敘述、香氣形容、相似香氣、香氣比較,和適合互相搭配的精油們。這些資料幫助你在閱讀本單元內文時更得心應手。
接下來,你將認識每一支精油的基本資料,分別為:
01.精油英文名稱
02.拉丁學名
03.科別
04.萃取部分
05.萃取方式
06.生產地
07.主要成分
除了基本資料外,還有下列豐富的資訊:
08.香氣敘述:針對原料(精油、原精)的特色,和氣味的獨特性做介紹。如某支精油特別適合搭配哪些精油們,我也會在此段落,特別描述出來。
09.香氣形容:幫助你記憶這支精油的氣味特徵。
10.相似香氣:你是否跟我一樣,有時候聞到一種精油,腦海中想著它的氣味跟某某精油相似。這部分是我根據經驗,列出氣味相似的精油。
11.香氣比較:是將相似香氣的精油,深入討論它們的各自特色或氣味上的關聯性。這部分會以補充精油為主,主要精油為輔。遇到精油缺貨時,選用相似香氣的精油代替,也不失為一種好方法。
12.適合搭配的精油:這是你在調配簡單版香水,苦思前調、中調、後調,有哪些精油可以搭配的參考資料。如果你忘記了,可以回顧本單元前言部分。
現在,準備好我們的耐心來認識這四十種精油。如你是初學者,相信你會找到很多你喜歡的精油;如你對精油很熟悉,你可以以調配香水的觀點來認識它們,進入後續的章節中,很快地,你就可以大顯身手,調配出各種香調和你喜歡的氣味主題香水。
桂花原精
桂花植物的氣味是極品,每次聞到桂花香氣都是走在路上突然一陣風吹來時,清新、淡雅花香即隨之飄來,我不只深深吸嗅著空氣中的花香,也四處尋找它的存在,每次都讓我驚豔不已。
桂花原精是從以溶劑萃取植物的花朵,大多萃取自金桂,原精的氣味很濃郁,要稀釋後嗅聞才會像路上飄來的桂花香氣。桂花原精在未稀釋下嗅聞,木頭帶酸味比較明顯,稀釋後嗅聞,我形容它是「三味一體」的香氣,集合果味、花味、木味於一身。
Part6「中調香調 NO.9 桂花原精香調」是一款將桂花搭配水仙原精,放大花香也加強木頭的醇厚感。再添加果味的橙花,帶出桂花特有的果香味,最後銀合歡的蜂蜜味協調香氣的特性,使花香味表現得淋離盡致,這款香調,氣味聯貫得很順暢,芳香噗鼻。
精油履歷表
英文 Osmanthus Absolute
拉丁學名 Osmanthus fragrans
科別 木樨科
萃取部分 花朵
萃取方式 溶劑萃取
生產地 中國
主要成分 α&β 紫羅蘭酮(α&β-Ionones)、沉香醇(Linalool)、牻牛兒醇(Geraniol)
香氣形容 濃郁、柑橘、果香,微酸、蜜香、木香的氣味。
相似香氣 水仙原原精
香氣比較
*水仙原精(Narcissus Absolute/Narcissus poeticus)
水仙原精氣味很重,在純油的狀態下嗅聞它,不容易聞到它氣味上的豐富性,建議稀釋為 10%,可以聞出它氣味上的層次感。將水仙原精與桂花原精相比,水仙的果香、花味比桂花亮麗,而桂花是在木香上佔優勢。如兩支原料結合,會是花中帶甜,甜中有水果,以優雅木頭味做收尾,是個使人開心的氣味。(請參考Part6「中調香調 NO.13 桂花原精帶水仙原精香調」)
香氣形容:甜香、花香、果香、蜂蜜、乾草的氣味。
桂花原精適合搭配的精油
前調
1.果香家族:鷹爪豆原精、金盞花*
2.柑橘家族:黃檸檬、甜橙、粉紅葡萄柚、佛手柑
3.薄荷家族:胡椒薄荷
4.草本家族:快樂鼠尾草、格陵蘭喇叭茶*
中調
4.草本家族:真正薰衣草、醒目薰衣草*
6.綠香家族:紫羅蘭葉原精
7.花香家族:都可以
8.辛香家族:芫荽籽
後調
9.松杉柏家族:都可以
10.木香家族:都可以
11.鄉野家族:橡木苔原精、雪松苔原精*、乾草原精*、岩蘭草
12.香脂家族:阿拉伯乳香、沒藥、古巴香脂、安息香原精、香草原精*、零陵香豆原精*
13.動物性家族:黃葵
(* 為補充資料的精油品項)














